Яйця в томатному соусі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 40 г цибулі, подрібнити,
- 240 г грибів, нарізати скибочками,
- щіпка червоного перцю пластівцями,
- сіль,
- перець,
- 420 г помідорів, нарізати кубиками,
- 4 великих яйця,
- 4 скибочки хліба, підсмажити,
- пармезан, потерти (опціонально).
Спосіб приготування:
У сковороді розігріти оливкову олію. Підсмажити цибулю та гриби, поки вони не будуть м'якими, близько 10 хв. Приправити червоним перцем пластівцями, сіллю і перцем. Додати помідори, накрити кришкою і готувати 10-20 хв. на повільному вогні. Акуратно розбити яйця в томатний соус, накрити кришкою і готувати 5 хв. Зняти з вогню. Дати настоятися кілька хвилин. Подавати в гарячому вигляді.
Можна подавати з тостами і посипати пармезаном.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (1 )
Написати коментар