Запіканка з чеддером і халапеньйо
Інгредієнти:
Вихід: 5-7 порцій.
- 50 г вершкового масла,
- 300 мл молока,
- 50 г плюс 2 ст. л. кукурудзяної крупи,
- 3/4 ч. л. солі,
- 200 г чеддера, потерти,
- 2 зубчики часнику, подрібнити,
- 2 перці халапеньйо, видалити насіння і порізати кубиками,
- 2 яйця,
- 1/2 ч. л. меленого чорного перцю.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°С. Змастити форму для випічки розміром 22,5 х 32,5 см 15 г вершкового масла. Перелити молоко у сотейник середнього розміру і довести до кипіння. Додати кукурудзяну крупу і сіль. Збивати, поки маса загусне, приблизно 3 хв. Зняти з вогню. Додати сир, часник, халапеньйо і 30 г вершкового масла. Ретельно перемішати дерев'яною ложкою. По черзі додати яйця, збиваючи після кожного додавання. Приправити перцем і акуратно перемішати. Перелити тісто в приготовану форму для випічки. Зверху помістити 15 г вершкового масла. Випікати 30-35 хв., або поки центр запіканки стане досить твердим. Дати охолонути 5-7 хв. перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар