вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Гречані галети з сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 265 г гречаного борошна,
  • 1 ч. л. солі,
  • 1 велике яйце,
  • 1 ч. л. меду,
  • 480 плюс 120 мл холодної води,
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю,
  • 1 ч. л. сушеного орегано.


Для начинки:

  • 210 г козячого сиру у формі "колоди", порізати на 16 кружечків,
  • 210 г свіжої моцарелли, порізати на 16 кружечків (або 100 г сиру грюйєр, потерти).

 


Спосіб приготування:

У великій мисці збити борошно та сіль. Окремо збити яйце, мед і 480 мл води. За допомогою міксера збивати яєчну масу з борошном приблизно 10 хв.
Накрити кухонною плівкою і поставити в холодильник на 12-24 год.

Розігріти духовку до 95°C. Додати приблизно 120 мл води в тісто і збити. Розігріти сковороду на середньому вогні. Перелити в неї приблизно 80 мл тіста і рівномірно розподілити. Готувати 2-3 хв. Потім покласти на поверхню шматочок козячого сиру. Загорнути навпіл, зверху помістити шматочок моцарелли і ще раз загорнути. Готувати, поки сир розтопиться.

Перекласти готові галети на деко і поставити в духовку, щоб вони не охололи, поки готуються інші. Посипати чорним меленим перцем і орегано. Можна прикрасити пагонами редису.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.