Куряче серце в пікантному соусі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 305 ккал
- 250 г свіжих, або морожених курячих сердець,
- сіль,
- перець,
- 1 цибулина,
- 50 г копченої грудинки,
- 2 ст. л. білих цибулинок,
- 1/2 лаврового листка,
- трохи чебрецю,
- 1/8 л червоного вина,
- 1 пакетик соусу для смажіння,
- 1 ст. л. насіченої петрушки,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 1 ст. л. соусу "кетчуп".
Спосіб приготування:
Курячі серця старанно вимити, очистити від білих жилок, потім нарізати маленькими кубиками, залишаючи тільки ніжну м'якоть. Посолити й поперчити.
Ріпчасту цибулю обчистити і нарізати кубиками. Грудинку нарізати соломкою та швидко обсмажити. Додати цибулю та шматочки м'якоті і також обсмажити. Потім покласти білі цибулинки, лавровий листок, чебрець, налити червоне вино і все тушкувати на слабкому вогні протягом 40 хв.
Порошковий соус розвести в 1/4 л води, з'єднати з м'ясом і довести до кипіння. М'ясо заправити гірчицею та кетчупом, сервірувати в мисці і посипати петрушкою.
Примітка: подайте до столу з рисом і гострими маринованими овочами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар