вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Стейк з пармезановим маслом, бальзамною глазур'ю і руколою

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції
Час приготування : 20 хв.

  • 2 ст. л. натертого пармезану + трохи стружок,
  • 1 1/2 ст. л. вершкового масла кімнатної температури,
  • сіль,
  • перець,
  • 1 рібай стейк вагою 350 г,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 60 мл бальзамічного оцту,
  • 60 мл насіченої цибулі,
  • 1/2 ч. л. коричневого цукру,
  • 1 великий пучок руколи,
  • 2 лимонних четвертинки.

Спосіб приготування:

Змішати тертий пармезан і вершкове масло в невеликій мисці. Посолити і поперчити. Відставити в сторону.

Стейк посолити і поперчити. На великому середньому вогні розігріти в сковорідці оливкову олію. Стейк смажити по 4 хв. з кожного боку. Перекласти на тарілку. На сковороду вилити оцет, покласти цибулю та цукор. Кип'ятити, часто помішуючи глазур приблизно 1 хв.

Руколу і стружки пармезану викласти на дві тарілки, збризнути лимонним соком. Стейк порізати скибочками і викласти поверх руколи. Згори покласти пармезанове масло і полити глазур'ю.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.