Спосіб приготування:
Змішати сметану, лимонний сік, лимонну цедру і чебрець в невеликій посудині. Посолити і поперчити на смак.
Збити яйця, посолити і поперчити. На сковороді з антипригарним покриттям розтопити вершкове масло на середньому вогні. Висипати мілко насічену цибулю і обсмажувати 1 хв. Вилити яйця, смажити доки вони не стануть майже готовими, приблизно 1 хв. Швидко перекласти на дві тарілки, згори покласти лосось та збризнути лимонним соусом.
Подати зі скибкою чорного хліба.