вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Кминові курячі грудки з кисло-солодкою червоною капустою

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції
Час приготування: 35 хв.

  • 1 ч. л. насіння кмину,
  • 1/2 ч. л. меленого духмяного перцю,
  • 2 курячих грудки (філе),
  • сіль,
  • перець,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1 слайс копченого бекону, порізаний впоперек на 1 см смужки,
  • 750 мл мілконарізаної червоної капусти,
  • 2 невеликих цибулини нарізані кільцями,
  • 120 мл курячого бульйону,
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 1 ст. л. коричневого цукру,
  • стебла зеленої цибулі (за бажанням).

Спосіб приготування:

З усіх боків посипати куряче філе кмином, 1/4 ч. л. духмяного перцю, сіллю і перцем.

У великій сковороді з антипригарним покриттям розігріти олію на середньому вогні. Додати бекон і обсмажувати, поки він не стане хрустким. Перекласти на тарілку.

На сковороду покласти курку і смажити до готовності, приблизно 5 хв. з кожного боку. Перекласти на тарілку і накрити фольгою.

На сковороду покласти капусту, цибулю, бульйон, оцет, цукор і 1/4 ч. л. духмяного перцю що залишилася. Готувати на середньо-великому  вогні, доки рідина трохи не википить, а капуста не стане мягко-хрусткою, приблизно 6 хв. Посолити і поперчити на смак. Зняти з вогню.

Курку нарізати шматками і розкласти разом з капустою, беконом і стеблами зеленої цибулі (за бажанням) на 2 тарілки. Подати до столу.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.