Мигдалеве серце
Вихід: 12 порцій, кожна по 390 ккал
Тісто:
- 100 г вершкового масла або маргарину,
- 150 г цукру,
- 2 великих яйця,
- 150 г борошна,
- 2 ч. л. без верху розпушувача,
- 100 г молотах мигдалевих горіхів.
Прослойка:
- 1 пакетик порошкового крему для тістечок,
- 1/2 л молока,
- 250 г вершковою масла або маргарину,
- 1 ст. л. рому,
- сік від 1 лимона,
- кілька крапель червоного харчового барвника,
- цукрові "перлинки" та фісташки.
Масло або маргарин старанно розтерти. Додати цукор та яйця. Всипати борошно, розпушувач, мигдаль і перемішати. Половину тіста викласти в змазану жиром, посипану борошном форму "серденьком" і випікати протягом 30 хв. при температурі 180°С. Перевернувши форму, викласти бісквіт. Решту тіста спекти так само.
Порошковий крем для тістечок розмішати з молоком. Вершкове масло, або маргарин розтерти до білого, поступово, по ложці, додавати крем. На смак заправити ромом та лимонним соком. Бісквіт покласти один на одного, переклавши кремом, і з усіх боків обмазати кремом. Решту крему забарвити в рожевий колір і прикрасити ним торт.
Квіти з крему: 3 пергаментного паперу скрутити конвертик, гострий кінчик обрізати; заповнити його кремом і акуратно видавити квіточки. Квіти прикрасити крупинками цукру-піску та нарізаними фісташками.
Примітка: замість розпушувача Ви можете взяти 1 ч. л. харчової соди.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар