Шоколадное печенье с корицей "Сердце"
- 170 г сливочного масла,
- 225 г сахара,
- 2 яйца,
- 250 г муки,
- 55 г какао,
- 1 ч. л. молотой корицы,
- 1 ч. л. порошка для выпечки,
- 1/2 ч. л. соли,
- 120-180 г горького шоколада,
- 1 ч. л. маргарина.
С помощью миксера взбить сливочное масло и сахар. По очереди добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбить все сухие ингредиенты. Порциями добавить их к сливочной массе. Не взбивать слишком сильно. Поставить тесто на несколько часов или на ночь в холодильник.
Разогреть духовку до 200°C. Покрыть два противня пергаментной бумагой. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 3-6 мм. Вырезать печенье и переложить на противень. Выпекать 5-6 мин., в зависимости от толщины. Дать полностью остыть.
В микроволновке растопить шоколад и маргарин. Мокнуть половину каждого печенья в шоколад и переложить на противень. Оставить на некоторое время, чтоб шоколад застыл. Хранить в герметическом контейнере между слоями вощеной бумаги в прохладном, сухом месте.
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий