cookinzone Распечатать


Шоколадное печенье с корицей "Сердце"

Шоколадное печенье с корицей "Сердце"
Ингредиенты:
  • 170 г сливочного масла,
  • 225 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 250 г муки,
  • 55 г какао,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • 1 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 120-180 г горького шоколада,
  • 1 ч. л. маргарина.
Способ приготовления:

С помощью миксера взбить сливочное масло и сахар. По очереди добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбить все сухие ингредиенты. Порциями добавить их к сливочной массе. Не взбивать слишком сильно. Поставить тесто на несколько часов или на ночь в холодильник.

Разогреть духовку до 200°C. Покрыть два противня пергаментной бумагой. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 3-6 мм. Вырезать печенье и переложить на противень. Выпекать 5-6 мин., в зависимости от толщины. Дать полностью остыть.

В микроволновке растопить шоколад и маргарин. Мокнуть половину каждого печенья в шоколад и переложить на противень. Оставить на некоторое время, чтоб шоколад застыл. Хранить в герметическом контейнере между слоями вощеной бумаги в прохладном, сухом месте.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекта Sergius