cookinzone Распечатать


Шоколадный сорбет

Шоколадный сорбет
Ингредиенты:

Выход: 6 порций, каждая по 221 ккал.
Время приготовления: 15 мин.

  • 200 г сахара,
  • 50 г какао,
  • 50 г темного шоколада, измельчить,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта.
Способ приготовления:

Пересыпать в миску сахар. Просеять какао и перемешать. В сотейнике среднего размера довести до кипения 600 мл воды. Добавить сахар и какао. Взбить и убавить огонь. Варить на небольшом огне, не накрывая крышкой, примерно 5 мин., время от времени взбивая. Снять с огня. Добавить шоколад и ваниль. Должна получится масса однородной консистенции.

Дать остыть. Поставить в холодильник на несколько часов, или на ночь. Переложить приготовленную массу в мороженицу или пластмассовый контейнер. Поставить в морозилку, пока масса заморозится на 3 см от края. Взбить, чтоб разбить кристаллы льда. Поставить в морозилку еще на 1 час. Снова взбить и поставить в морозилку, до готовности. Переставить из морозилки в холодильник за 30 мин. до подачи к столу.     




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius