Спосіб приготування:
Залити картоплю водою, посолити, довести до кипіння і варити на невеликому вогні 8-10 хв., до готовності. Додати в каструлю брокколі за 3 хв. до кінця приготування картоплі. Процідити, залишити на кілька хвилин і пом'яти (маса не повинна бути однорідною).
Розділити рибу на невеликі шматочки і додати в картопляну масу. Додати половину лимонного соку і кріп. Приправити. Сформовано 4 котлети.
Розігріти олію в сковороді і посмажити котлети по 3 хв. з кожного боку, щоб вони підрум'янилися. Змішати лимонний сік з гірчицею. Поєднати авокадо, помідори і водяний крес. Перекласти в сервірувальні тарілки. Поруч покласти котлети. Полити приготованою лимонно-гірчичною заправкою. Прикрасити шматочками лимона.