выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Теплые медовые пудинги с мороженым

Ингредиенты:

Выход: 2 порции, каждая по 545 ккал.
Время приготовления: 25 мин.

Для пудингов:

  • 30 г сливочного масла, растопить, плюс больше для смазывания,
  • 2 ч. л. меда, плюс еще немного меда,
  • 50 г муки,
  • 1 1/4 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 25 г молотого миндаля,
  • 50 г светлого сахара мусковадо,
  • 1/4 ч. л. пищевой соды,
  • 1 яйцо,
  • 85 мл сметаны,
  • 1 ст. л. фисташек, крупно порезать.


Для мороженого:

  • 100 г сахара,
  • 100 г фисташек,
  • 400 мл сметаны.

Способ приготовления:

Пудинг:
Смазать сливочным маслом две формочки. Вырезать и положить на дно кружочки пергаментной бумаги. Затем, на дно каждой формочки поместить по 1 ч. л. меда.

Разогреть духовку до 180°C. В большой миске смешать сухие ингредиенты и помять пальцами комочки сахара. Отдельно взбить яйцо, сливочное масло и сметану. Добавить к сухим ингредиентам и перемешать до однородной консистенции. Переложить приготовленную массу в формочки, поставить на противень и выпекать 20 мин., пока пудинг поднимется и подрумянится. Вставленная зубочистка должна выходить чистой. Пудинг можно приготовить на день раньше и разогреть в микроволновке или оставить в теплой духовке.

Отделить края пудингов от стенок формочек с помощью ножа. Перевернуть пудинги на сервировочные тарелки. Снять пергаментную бумагу и полить пудинг медом. Посыпать фисташками.

Мороженое:
В кухонном комбайне тщательно перемолоть сахар и фисташки. Перелить сметану в миску и добавить ореховую массу. Сначала масса будет выглядеть слишком густой. Оставить на 5 мин., время от времени помешивая. Переложить в контейнер и поставить в морозилку на 6 часов или на ночь. Поставить в холодильник за 30 мин. до подачи к столу.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.