Вишневе пісочне печиво
Вихід: 14-16 шт., кожна по 242 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 100 г цукрової пудри,
- 200 г борошна,
- 50 г кукурудзяного крохмалю,
- 50 г меленого мигдалю,
- 250 г вершкового масла, охолодити й нарізати кубиками,
- 50 г глазурованих вишень, дрібно нарізати,
- 1/2 ч. л. мигдалевого екстракту,
- 120 мл вишневого варення, процідити.
Розігріти духовку до 180°C. Просіяти цукрову пудру, борошно та кукурудзяний крохмаль в миску. Додати мелений мигдаль і вершкове масло. Розтерти до однорідної консистенції. Додати глазуровану вишню і мигдальний екстракт. Замісити тісто.
Розкачати тісто на посипаний борошном робочій поверхні. Вирізати печиво у формі сердець. Залишки тесту розкотити знову і вирізати печиво.
Викласти печиво на покриті пергаментним папером деко. Випікати 8-10 хв. до легкого золотистого відтінку.
За допомогою горлечка пляшки або іншого подібного предмета зробити заглиблення в центрі кожного печива. Ложкою покласти туди трохи варення. Поставити в духовку ще на 2 хв. Дати охолонути на решітці. Посипати цукровою пудрою.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар