Клементини в імбирному сиропі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 30 хв. + охолодження.
- 360 мл води,
- 225 г цукру,
- 4 ст. л. імбиру, очистити і нарізувати тонкими скибочками,
- 4 стручки кардамону,
- 3 зірочки анісу (бад'яну),
- 6 клементин або мандарин,
- трохи гранатових зерен (опціонально).
Спосіб приготування:
Воду, цукор, імбир, кардамон і зірочки анісу довести до кипіння в невеликому сотейнику. Помішувати доки цукор не розчиниться. Готувати ще 10 хв. час від часу помішуючи.
Зняти сотейник з вогню накрити кришкою і дати настоятися 15 хв. Попустити сироп через сито, щоб прибрати усі спеції. Повністю охолодити, в сотейнику накритому кришкою не менше 2-х годин.
З крементин зрізати шкірку з білою частиною включно. Дуже гострим ножем порізати клементини скибочками і розкласти в сервірувальні тарілки, полити сиропом, накрити і дати настоятися в холодильнику мінімум 1 годину. Перед подачею до столу посипати гранатовими зернами.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар