выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Чернично-кокосовый кекс

Ингредиенты:

Выход: 12 порций, каждая по 387 ккал.
Время приготовления: 1 час 35 мин.

  • 250 мл масла рисовых отрубей,
  • 3 яйца,
  • 225 г сахара,
  • 2 ч. л. ванильного экстракта,
  • 300 г муки,
  • 3 1/2 ч. л. порошка для выпечки,
  • 50 г сушеного кокоса,
  • 175 мл соевого молока,
  • 140 г ягод черники, свежих или замороженных,
  • сахарная пудра.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. Смазать сливочным маслом форму для выпечки кексов с отверстием посредине диаметром 22 см. 

Взбить масло рисовых отрубей, яйца, сахар и ваниль в большой миске. Смешать муку и кокос. Постепенно и по очереди добавлять смесь из муки и кокоса, а также соевое молоко в миску со взбитыми вначале ингредиентами. Начинать и заканчивать процесс добавления надо мукой.

Выложить 1/4 часть теста в форму для выпечки. В оставшееся тесто добавить чернику и перемешать. Переложить тесто в форму для выпечки. Выпекать 1 час-1 час 25 мин., или пока зубочистка не будет выходить из теста чистой и сухой. Если кекс очень быстро подгорает, его нужно накрыть фольгой. Дать остыть в форме для выпечки в течении 10 мин. Затем переложить на решетку, чтоб кекс остыл полностью. Заполнить отверстие кекса черникой и посыпать сахарной пудрой.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.