Спосіб приготування:
Стейки:
Змішати вершкове масло, перець чілі і петрушку. Все ретельно пом'яти. Додати лимонний сік і цедру, приправити сіллю і перцем за смаком. Поставити на деякий час в холодильник.
Розігріти оливкову олію в сковороді. Додати ще трохи вершкового масла. Смажити стейки по 2-4 хв. з кожного боку. Викласти на тарілки.
Збризнути листя салату оливковою олією і лимонним соком. Викласти їх на тарілки поруч зі стейками. Прикрасити стейки шматочками вершкового масла-чілі.
Картопляні чіпси:
Розігріти духовку до 200°C. Змішати всі інгредієнти на деко, приправити сіллю і перцем. Запікати 35-45 хв., до золотистого кольору і хрусткої скориночки.