Грибні брускетти
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
- 225 г асорті з різних видів грибів, нарізати,
- 2 товстих скибочки бекону, нарізати кубиками,
- кілька гілочок свіжого чебрецю,
- 30 мл коньяку, можна замінити червоним, білим вином або хересом,
- 45-60 г вершкового масла,
- 1 батон або багет, нарізати скибочками і підсмажити,
- сир шевре, або інший сир з козячого молока.
Спосіб приготування:
Готувати бекон у сковорідці з товстим дном на середньому вогні. У залежності від кількості жиру, який виділить бекон, частину можна злити. Трохи зменшити вогонь, додати вершкове масло, гриби, чебрець, і смажити на повільному вогні, поки гриби не підрум'яняться. Потім деглазувати коньяком, і готувати, поки рідина майже не википить. Вимкнути вогонь і забрати з сковорідки гілочки чебрецю. Додати перець і сіль за смаком.
Змастити підсмажені скибочки хліба сиром. Зверху викласти грибну масу і прикрасити листочками чебрецю.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар