Капуста з вершковим маслом

З капусти зняти верхнє листя, розрізати на 4 частини, вирізати середину і кожну четвертину дрібно насікти.

У широкий сотейник влити 3 ст. л. води, додати масло і посолити. Довести до кипіння і додати нарубану капусту і перемішати над великим вогнем. Накрити сотейник кришкою і готувати декілька хвилин. Знову перемішати, посолити і поперчити, додати додатковий шматочок вершкового масла і відразу ж подати до столу.