выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Пирог с говядиной, грибами и пивом

Ингредиенты:

Выход: 6 порций, каждая по 801 ккал.
Время приготовления: 3 часа.

  • 1 1/2 кг стейка, порезать кусками,
  • оливковое масло,
  • 3 головки лука, порезать тонкими ломтиками,
  • 500 г шампиньонов, разрезать пополам,
  • 2 зубчика чеснока, подавить,
  • 2 веточки тимьяна, только листья,
  • 2 ст. л. муки,
  • 400 мл темного пива,
  • 500 г песочного теста,
  • 1 яйцо, взбить.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 170°С. Разогреть немного растительного масла в форме с крышкой. Порциями готовить мясо, чтоб оно подрумянилось. Затем приготовить лук, пока он подрумяниться. Переложить на тарелку с мясом. Добавить в форму грибы. Готовить, пока они немного подрумянятся.

Добавить мясо и лук обратно в форму вместе с чесноком и тимьяном. Готовить 1 мин. Добавить муку и перемешать. Постепенно долить пиво. Довести до кипения. Приправить по вкусу. Накрыть и готовить 2 часа, пока мясо станет мягким. Снять с огня и дать остыть.

Разогреть духовку до 190°С. Раскатать половину теста толщиной примерно 3 мм и покрыть тестом дно и стенки формы для пирога. Сверху на тесто переложить приготовленную начинку. Раскатать вторую половину теста и накрыть пирог. Защипать края. Смазать поверхность яйцом. Выпекать 35-40 мин., пока тесто порумянится и образуется хрустящая корочка.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 2

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.