Спагетті карбонара з беконом і пивом
Інгредієнти:
- 1 велика головка цибулі, дрібно нарізати,
- 240 г копченого бекону, дрібно нарізати,
- 3 яйця,
- 2 яєчних жовтки,
- 300 г солодких виноградних помідорів (опціонально),
- 240 мл темного пива,
- 100 г сиру пармезан, натерти,
- 450 г спагетті,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Підсмажити бекон у великій сковороді протягом 10 хв. на середньому вогні. Додати цибулю і готувати, поки з бекону не витопиться жир і утвориться хрустка скоринка.
Тим часом зварити спагетті згідно з інструкцією на упаковці.
Коли бекон буде готовий, додати в сковороду з беконом і цибулею пиво і помідори. Довести до кипіння і готувати на повільному вогні, поки помідори не почнуть тріскати.
Збити яйця у великій мисці. Поступово доливати приготовану гарячу суміш з бекону, пива та помідорів. Постійно збивати. Потім з'єднати цю суміш зі спагетті, додати пармезан і перемішати. Спагетті повинно бути гарячим, завдяки чому приготуються яйця, і розтопиться пармезан.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар