cookinzone Распечатать


Спагетти карбонара с беконом и пивом

Спагетти карбонара с беконом и пивом
Ингредиенты:
  • 1 большая головка лука, мелко нарезать,
  • 240 г копченого бекона, мелко нарезать,
  • 3 яйца,
  • 2 яичных желтка,
  • 300 г сладких виноградных помидоров (опционально),
  • 240 мл темного пива,
  • 100 г сыра пармезан, натереть,
  • 450 г спагетти,
  • соль,
  • перец.
Способ приготовления:

Поджарить бекон в большой сковороде в течении 10 мин. на среднем огне. Добавить лук и готовить, пока из бекона не вытопится жир и образуется хрустящая корочка.

Тем временем сварить спагетти согласно с инструкцией на упаковке.

Когда бекон будет готов, добавить в сковороду с беконом и луком пиво и помидоры. Довести до кипения и готовить на медленном огне, пока помидоры не начнут трескаться.

Взбить яйца в большой миске. Постепенно доливать приготовленную горячую смесь из бекона, пива и помидоров. Постоянно взбивать. Затем соединить эту смесь со спагетти, добавить пармезан и перемешать. Спагетти должно быть горячим, благодаря чему приготовятся яйца, и растопится пармезан.




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекта Sergius