Салат з овочів на грилі
Вихід: 4 порції, кожна по 258 ккал
Час приготування: 1 год. 10 хв.
- 8 скибок хрусткого білого хліба,
- 3 зубчика часнику, почищених та порізаних,
- 1 кабачок, порізаний на тоненькі смужки,
- 1 велика цибулина, порізана кільцями,
- 250 г великих шампіньйонів без ніжок,
- 5 ст. л. бальзамічного оцту,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 1/2 ч. л. коричневого цукру,
- 1/4 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 3 болгарські перці різних кольорів, без серединки та перерізані навпіл,
- 2 пучки водяного кресу.
Розігріте гриль. Натріть часником хліб. Смажте на грилі приблизно 1 хв. з обох сторін за 6 сантиметрів від грилю.
Натріть часником миску для салату. Покладіть туди кабачок, цибулю та гриби, полийте 2 ст. л. оцту та перемішайте. Смажте овочі та гриби та грилі приблизно 10 хв., перевертаючи їх. Промийте миску.
У тій самій мисці змішайте решту оцту, гірчицю, олію, сіль,чорний перець,цукор. Додайте овочі та гриби з грилю та добре перемішайте.
Смажте на грилі болгарський перець приблизно 10 хв.. Потім помістіть у пластиковий судочок на 5 хв., не забувши накрити його кришкою. Зніміть шкірку з перцю та поріжте смужками. Додайте до всієї страви додайте водяний кресс, перемішайте та подавайте з обсмаженим хлібом.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар