Полуниця на грилі з базиліком
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 10 хв.
- 16 ягід полуниці, твердих, але стиглих,
- 1 маленький пучок свіжого базиліка,
- 2 ст. л. меду,
- 1 ч. л. бальзамічного оцту,
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту,
- морська сіль,
- олія з виноградних кісточок.
Спосіб приготування:
Протерти полуницю вологим паперовим рушником. Обрізати стебла. Розрізати уздовж навпіл.
Акуратно нанизати полуницю на металеві шампури або дерев'яні шпажки. При використанні дерев'яних шпажок їх слід на 10 хв. замочити у воді. Після кожної ягоди нанизувати листя базиліка.
У мисці збити мед, оцет, ваніль, морську сіль.
Розігріти гриль в духовці або барбекю. Змастити поверхню ягід олією з виноградних кісточок. Покласти ягоди на гарячий гриль плоскою стороною вниз. Гриль обов'язково повинен добре нагрітися, щоб було чутно шиплячий звук полуниці. Готувати полуницю по 30 сек. з обох сторін. Перекласти на тарілку. Поки ягоди гарячі, змастити їх приготованою глазур'ю. Зняти з шампурів.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар