Баклажани на шпажках "Капрезе"
Інгредієнти:
Вихід: 22 шт.
Для шпажок:
- 1 великий баклажан, порізати вздовж тонкими скибочками, розрізати навпіл скибочки, посмажити на грилі і дати охолонути,
- 11 помідорів чері, розрізати навпіл,
- 11 маленьких кульок моцарелли, розрізати навпіл,
- 22 листочка базиліка.
Для заправки:
- 80 мл бальзамічного оцту,
- 180 мл оливкової олії,
- щіпка цукру, або трохи нектару агави,
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
Нанизати один край скибочки баклажана на шпажку. Потім нанизати одну половинку помідора, після чого знову черга баклажана. Скибочки еластичні, тому це зовсім нескладно. Прийшла черга моцарелли. Далі знову повторити нанизування інгредієнтів, додавши ще й листок базиліка.
Збити всі інгредієнти для заправки. Збризнути заправкою шпажки з овочами і сиром або подати заправку до столу в окремій мисочці.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар