выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Гавайские бургеры со свининой

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.
Время приготовления: 40 мин.

  • 500 г свиного фарша,
  • 1/2 горсти молодого зеленого лука, измельчить,
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря,
  • 1/8 ч. л. молотой гвоздики,
  • 1/8 ч. л. соли, или больше по вкусу (соус и ветчина уже соленые),
  • щепотка черного молотого перца,
  • 4 ломтика (колечка) ананаса, свежие или консервированные,
  • 60 мл соуса для барбекю,
  • 4 булочки для бургеров,
  • большие листья салата (4 шт.),
  • 100 г ветчины, порезать тонкими ломтиками.

Способ приготовления:

В большой миске вручную перемешать свиной фарш, лук, имбирь, гвоздику, соль и перец. Не вымешивать слишком тщательно. Сформировать 4 котлеты с небольшим углублением посредине. Их можно выложить друг на друга между слоев вощеной бумаги и поставить на несколько часов в холодильник.

Разогреть гриль до средне-высокой температуры. Поскоблить (почистить) решетки гриля и смазать их растительным маслом. Поместить котлеты на горячий гриль и смазать поверхность соусом для барбекю. Накрыть гриль и готовить 5-7 мин. Перевернуть и смазать соусом для барбекю. Затем выложить на горячий гриль кольца ананаса. Продолжать готовить котлеты еще 5-7 мин. В то же время поджарить ананасы 3-5 мин., или пока появятся следы от гриля с одной стороны. Перевернуть и готовить еще 1-2 мин. Снять с гриля котлеты и ананасы. Дать настоятся 5 мин. Тем временем поджарить на гриле булочки 1-2 мин. 

Сформировать бургеры в такой последовательности: половина булочки, салат, котлета, соус, ветчина, ананас и вторая половина булочки. Подавать сразу после приготовления.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.