Спосіб приготування:
У великій мисці вручну перемішати свинячий фарш, цибулю, імбир, гвоздику, сіль і перець. Не вимішувати надто ретельно. Сформувати 4 котлети з невеликим заглибленням посередині. Їх можна викласти одна на одну між слоїв вощеного паперу і поставити на декілька годин в холодильник.
Розігріти гриль до середньо-високої температури. Поскребти (почистити) решітки гриля і змастити їх рослинною олією. Помістити котлети на гарячий гриль і змастити поверхню соусом для барбекю. Накрити гриль і готувати 5-7 хв. Перевернути і змастити соусом для барбекю. Потім викласти на гарячий гриль кільця ананаса. Продовжувати готувати котлети ще 5-7 хв. У той же час підсмажити ананаси 3-5 хв., або поки з'являться сліди від гриля з одного боку. Перевернути і готувати ще 1-2 хв. Зняти з гриля котлети і ананаси. Дати настоятися 5 хв. Тим часом підсмажити на грилі булочки 1-2 хв.
Сформувати бургери в такій послідовності: половина булочки, салат, котлета, соус, шинка, ананас і друга половина булочки. Подавати відразу після приготування.
