выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Лосось на гриле с розмарином и лимоном

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 250 мл меда,
  • маленькая горсть свежих листьев розмарина,
  • цедра и сок от 1 лимона,
  • 4 филе лосося без кожи (примерно по 180 г),
  • соль,
  • свежепомолотый черный перец,
  • 3 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

Перелить мед в небольшую кастрюльку и разогревать на среднем огне примерно 3 мин., чтоб он был более жидким и горячим. Добавить розмарин и лимонную цедру. Перемешать. Снять с огня и дать настоятся 15 мин. Процедить через мелкое ситечко в небольшую миску и дать полностью остыть.

Выложить филе в неглубокую миску плоской стороной вниз одним слоем. Приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызнуть 2 ст. л. меда. Накрыть кухонной пленкой и поставить на час в холодильник.

Разогреть гриль до средне-низкой температуры. Натереть решетку оливковым маслом. Поместить на решетку рыбу, выпуклой стороной вниз, и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны. Перевернуть один раз во время приготовления. Поворачивать во время приготовления, чтоб остались перекрестные следы от решеток. Переложить рыбу в сервировочные тарелки. Сбрызнуть лимонным соком. Подавать сразу после приготовления или дать остыть до комнатной температуры. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.