Спосіб приготування:
Замотати курячі стегна кухонною плівкою. Поставити на робочу поверхню. Акуратно розкатати качалкою або придавити дном важкої сковороди. Потім перекласти курячі грудки в миску з половиною лаймового соку і 1 ст. л. оливкової олії. Приправити сіллю і перцем. Перемішати. Залишити на 15 хв.
Щоб приготувати "Айолі" слід змішати майонез і другу половину лаймового соку. Додати часник і приправити за смаком.
Розігріти гриль до високої температури. Витягнути м'ясо з маринаду. Смажити по 4-5 хв. з кожного боку, до готовності.
Змішати водяний крес і помідори. Подавати разом з куркою і соусом "Айолі".