cookinzone Роздрукувати


Маринований в "Маргариті" стейк на грилі

Маринований в "Маргариті" стейк на грилі
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 900 г стейка з грудної частини або яловичої вирізки,
  • сік від 2 лаймів,
  • сік від 1 апельсина,
  • 120 мл текіли,
  • 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
  • 1/2 ч. л. меленого перцю халапеньйо,
  • 2 зубчики часнику, потерти,
  • 1/2 ч. л. меленого коріандру.
Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти, крім м'яса. Замаринувати стейк (2-3 год.). Маринувати можна, наприклад, у формі для випічки або в поліетиленовому пакеті.

Розігріти гриль до високої температури. Змастити оливковою олією. Стейк з грудної частини приготувати medium rare. Стейк з яловичої вирізки приготувати medium rare або medium. Нарізати поперек волокон.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius