Стек маринований пряними травами
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій.
Для маринаду:
- 240 мл соєвого соусу,
- 120 мл кунжутної олії,
- 120 мл виноградної олії,
- 1 ст. л. меду,
- 10 г лемонграсу, дрібно нарізати,
- 8 г свіжої кінзи, дрібно нарізати,
- 3 ст. л. свіжого імбиру, очистити і нарізати,
- 2 ст. л. часнику, дрібно нарізати,
- 2 ст. л. моркви, дрібно нарізати,
- 2 ст. л. селери, дрібно нарізати.
Для стейків:
- 6 стейків по 200-240 г кожен,
- 6 ст. л. арахісу, нарізати і підсмажити.
Спосіб приготування:
Маринад:
Щоб приготувати маринад для стейків змішати всі вищезгадані інгредієнти у великій мисці. Відкласти 3 ст. л. маринаду.
Стейки:
Викласти шматки м'яса в неглибоку тарілку, залити маринадом, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 години.
Розігріти сковороду-гриль і обсмажити м'ясо, близько 3 хв. з кожної сторони. Зняти з вогню, помістити м'ясо на робочу поверхню і загорнути у фольгу. Залишити на 5 хв.
При подачі до столу нарізати м'ясо тонкими скибочками, полити 3 ст. л. маринаду і посипати арахісом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар