выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Кексы с брокколи

Ингредиенты:

Выход: 12 шт.

  • 12 небольших соцветий брокколи,
  • 275 г сливочного масла, размягчить,
  • 50 г сахара,
  • 4 большие яйца, комнатной температуры,
  • 300 г муки,
  • 1 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1 ч. л. куркумы,
  • 1/2 ч. л. кайенского перца,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 60 г острого чеддера, потереть.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. Довести до кипения кастрюлю с водой и бланшировать соцветия брокколи 3 мин. Промыть в холодной воде и просушить бумажными полотенцами.

Взбить сливочное масло до кремовой консистенции. Добавить сахар и продолжать взбивать до воздушной консистенции. По очереди добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Отдельно смешать муку, порошок для выпечки, кайенский перец и соль. Добавить в яичную массу. Взбить. Затем добавить сыр и перемешать лопаткой.

Приготовить 12 формочек для маффинов (можно использовать силиконовые формочки). Смазать сливочным маслом и посыпать мукой. На дно каждой формочки поместить по 1 ст. л. с горкой теста и распределить. Затем аккуратно разложить в формочки соцветия брокколи. Покрыть остальным тестом.

Выпекать кексы примерно 30 мин., пока они подрумянятся и будут твердыми на ощупь. Перед подачей дать полностью остыть на решетке.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.