"Мармурові" яйця
Інгредієнти:
Вихід: 6 шт.
- 6 яєць,
- 180 мл соєвого соусу,
- 2 зірочки анісу,
- 2 ст. л. чорного чаю,
- 1 паличка кориці,
- 1 ч. л. цукру,
- 1 ст. л. сичуанського перцю,
- 2 смужки сушеної апельсинової цедри, опціонально.
Спосіб приготування:
Акуратно помістити яйця в середню каструлю і залити водою, щоб вона покрила їх на 2,5 см. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 3 хв. Витягнути з води яйця (воду не виливати) і охолодити їх у холодній воді. Акуратно розколоти шкаралупу зворотною стороною чайної ложки по всій поверхні яйця. Помістити яйця назад в каструлю з киплячою водою. Додати решту інгредієнтів. Довести до кипіння і відразу ж зменшити вогонь. Варити 40 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися кілька годин, або залишити на ніч.
Рейтинг рецепта
66% користувачів приготують його знову
3.0
Рейтинг рецепта: 3
Проголосувало користувачів: 3
Проголосувало користувачів: 3
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар