выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Грудинка по-кассельски с картофельным салатом

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 440 ккал

  • 1 кг свиной грудинки на ребрах,
  • 1 луковица,
  • 2 гвоздики,
  • 1 лавровый лист,
  • 1/2 ч. л. ягод можжевельника,
  • 1/2 ч. л. тмина,
  • 1 маленький стакан тертого хрена.


Для салата:

  • 750 г картофеля, сваренного в мундире,
  • 4 маринованных огурца,
  • 1 луковица,
  • 2 крутых яйца,
  • 2 ч. л. горчицы,
  • уксус,
  • соль,
  • перец,
  • 1 маленький стакан йогурта.

Способ приготовления:

Грудинку положить в кипящую воду, добавить нашпигованные гвоздикой и лавровым листом луковицы, ягоды можжевельника и тмин. Кастрюлю закрыть крышкой и мясо варить (но не кипятить!) до готовности около 40 мин.

Салат:
Картофель очистить и мелко порезать, яйца очистить и нарезать крупными кусочками. Все перемешать и заправить пряностями и йогуртом.

Примечание: теплую, нарезанную на порции грудинку подают с тертым хреном.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.