выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Кассельское жаркое в пивном соусе

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 790 ккал

  • 1 кг копченой грудинки,
  • молотый белый перец,
  • 2 ст. л. с верхом сахара,
  • 1/3 ч. л. молотой гвоздики,
  • 2 луковицы,
  • 1 бутылка темного пива,
  • 2-3 ч. л. быстрорастворимой мясной подливки.

Способ приготовления:

Мясо натереть перцем, положить на смазанную жиром сковороду и посыпать сахаром и гвоздикой. Вокруг мяса уложить крупно нарезанные луковицы. Мясо запекать в течении 45 мин. в нагретом до 200°С духовом шкафу. Через 30 мин. жарений залить мясо 1/2 бутылкой пива. Затем достать мясо из духового шкафа и выложить со сковороды. Оставшееся пиво вылить в соус от жарения и проварить в течении 3 мин. Соус загустить соусным порошком. Мясо нарезать ломтиками и подать к столу.

Примечание: белый перец можно заменить острым душистым перцем.

Подавать с соусом, краснокочанной капустой и каштанами. К мясу также хорошо подойдет светлое пиво.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.