cookinzone Роздрукувати


Старовинний рецепт маринованих яєць

Старовинний рецепт маринованих яєць
Інгредієнти:

Вихід: 12 яєць, кожне по 90 ккал

  • 12 яєць,
  • 1 л води,
  • 2 ст. л. солі,
  • 1 гілочка чебрецю,
  • 2 стручки гострого червоного перцю,
  • 2 стручки шалоту або 1 маленька ріпчаста цибулина,
  • 2 лаврових листочки,
  • 1 ч. л. кмину.    
Спосіб приготування:

Яйця варити протягом 10 хв., потім покласти в холодну воду. В 1 л води покласти сіль, стручок червоного гострого перцю, чебрець, обчищені та розрізані навпіл стручки шалоту, лавровий листок, кмин і варити протягом 10 хв. По яйцях поцокати, щоб вони злегка полопалися, покласти в банку і залити охолодженим маринадом. Поставити в холодне місце. Через два дні яйця просочаться маринадом.

Примітка: їх можна подати до столу з гірчицею та хлібом із вершковим маслом.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius