Пряные каджунские бургеры с курицей
Выход: 4 порции, каждая по 721 ккал.
Время приготовления: 35 мин.
Для бургеров:
- 4 куриные грудинки, без кожи,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 4 ломтика копченого бекона,
- 2 авокадо,
- 4 булочки чиабатта,
- 4 тонких ломтика сыра,
- 4 небольшие горсти листьев молодого шпината,
- майонез, опционально.
Для каджунской приправы:
- 1 ст. л. молотой зиры,
- 1 ст. л. молотого кориандра,
- 1 ст. л. паприки,
- соль,
- свежепомолотый черный перец.
Соединить все ингредиенты для каджунской приправы. Тщательно перемешать и пересыпать в большую миску. Разогреть гриль до высокой температуры. Переложить куриные грудинки на рабочую поверхность. Смазать половиной оливкового масла и обвалять в приготовленной приправе.
Разогреть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде. Поджарить курицу примерно по 5 мин. с каждой стороны. Затем сдвинуть грудинку в одну сторону сковороды и в ней же поджарить бекон несколько минут.
Тем временем, разрезать авокадо пополам, удалить косточку, почистить и порезать ломтиками. Поджарить на гриле булочки разрезанной стороной вниз. Затем положить сверху сыр и готовить, пока он растопится.
Затем смазать булочки майонезом (опционально), выложить шпинат и бекон. Порезать грудинку ломтиками. Выложить на бекон. Затем положить ломтик авокадо и снова куриное мясо. Накрыть второй половиной булочки и аккуратно придавить.
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий