выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Курица качиаторе с беконом

Ингредиенты:

Выход: 4-6 порций, каждая по 806 ккал.
Время приготовления: 1 час 45 мин.

  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 1 большая курица (около 1,8-2,2 кг), разделить на 8 частей,
  • 6 тонких ломтиков бекона, измельчить,
  • 2 головки лука, нарезать ломтиками,
  • 2 веточки розмарина,
  • 800 г консервированных помидоров-сливок,
  • 2 ст. л. красного или белого винного уксуса,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 500 мл куриного бульона,
  • небольшой пучок петрушки, измельчить.

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Порциями поджарить курицу до золотистого цвета со всех сторон. Переложить на тарелку. Увеличить огонь и добавить бекон. Готовить, пока не вытопится немного жира, а бекон не обретет хрустящую корочку. Вынуть шумовкой и положить к куриным кусочкам. Добавить в кастрюлю лук и розмарин. Готовить 5-10 мин., пока лук не станет мягким. Затем добавить курицу, бекон, а также помидоры, уксус, сахар, бульон. Приправить солью и перцем по вкусу.

Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 40-50 мин., пока куриное мясо не будет нежным. Добавить петрушку. При потребности еще приправить солью и перцем. Подавать с картошкой-пюре, рисом или пастой. 

Также блюдо можно охладить, заморозить и хранить в морозилке в течении 3 месяцев. Разморозить и хорошо разогреть на сковородке. Не кипятить долго, иначе мясо может стать жестким.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.