Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 160°C. Розігріти 1 ст. л. рослинної олії у великій каструлі з жаростійкого матеріалу, і обсмажити свинину з усіх сторін. Перекласти м'ясо на тарілку, а в каструлю покласти цибулю, і готувати 10 хв. до золотистого кольору і поки вона не карамелізується. Додати часник і готувати ще протягом 2 хв. Додати свинину, розмарин, вино і бульйон, накрити кришкою і варити протягом 2 год.
Додати оливки і макарони, добре перемішати і варити ще 20-30 хв., або поки макарони не стануть м'якими.