выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Сливочный слоеный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 920 ккал.
Время приготовления: 45 мин.

  • 1 небольшой печеный цыпленок,
  • 25 г сливочного масла,
  • 2 пучка зеленого лука, мелко нарезать,
  • 150 г лесных грибов или шампиньонов, разрезать на 4 части,
  • 150 г грибов шитаке, разрезать пополам,
  • 1 ст. л. муки,
  • 250 мл молока,
  • 142 мл сливок (48% жирности),
  • 2 ст. л. листьев эстрагона, нарезать,
  • 500 г слоеного теста,
  • 1 яйцо, взбить.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220°C. Куриное мясо отделить от костей и порезать на куски.

Разогреть сливочное масло в большой сковороде и добавить зеленый лук. Готовить несколько минут пока не станет мягким. Добавить грибы и готовить еще 5 минут. Добавить муку и готовить еще минуту, после чего постепенно влить молоко. Добавить сливки, варить на медленном огне, пока не станет густым. Добавить мясо курицы и эстрагон.

Раскатать тесто толщиной 2 мм и вырезать 4 круга нужного для пирога размера. Начинку разложить в формы. Края форм смазать взбитым яйцом и накрыть каждую подготовленным тестом. Хорошо прижать края. Тесто попрокалывать вилкой и смазать взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.