Спосіб приготування:
Листки капусти відокремити від стебел, промити, залити 1/2 чашки підсоленої води, і закривши кришкою, варити протягом 5 хв. Потім зцідити воду і капусту недрібно посікти.
Ріпчасту цибулю обчистити, порізати кубиками і в жирі пасерувати до жовтого кольору. Додати капусту, трохи солі, перцю та цукру.
М'ясо нашпигувати гвоздикою, покласти в каструлю і залити водою. Варити близько 1 год., потім вийняти кістки.
Порошковий соус розвести невеликою кількістю води, змішати з капустою, на смак заправити гірчицею і подати до столу зі смаженою картоплею.