выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Куриные ножки под лимонным соусом

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 1,5 ст. л. сливочного масла,
  • 1,5 ст. л. оливкового масла,
  • 4 куриных окорочка,
  • соль,
  • свежепомолотый перец,
  • тертая цедра и сок от 1-го лимона,
  • 120 мл крем-фреш или сметаны.

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 190 °C. На большой огнеупорной сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Курицу посолить и поперчить и уложить на сковороду кожей вниз. Поджарить до золотистого цвета, перевернуть и также поджарить с другой стороны.

Перенести сковороду в духовку и запекать курицу, пока при прокалывании ножом не будет выделятся прозрачный сок, примерно 15 мин. Курицу вынуть из духовки и переложить на тарелку.

Из сковороды слить весь жир, оставив примерно 1 ст. л. Поставить на средний огонь, долить лимонный сок и довести до слабого кипения. Все время помешивать, соскребая подгоревшие части со сковороды, примерно 1 мин. Добавить крем-фреш и хорошо перемешать. Если соус выйдет очень густым, добавить несколько ложек воды.

Полить курицу соусом, сверху посыпать цедрой и перцем. Подать к столу в горячем виде.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
1.0
Рейтинг рецепта: 1
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.