выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:

Выход: 4 порции

  • 2 кг молодого картофеля,
  • соль,
  • 3 ломтика бекона, мелко нарезанного,
  • 1/2 головки лука, мелко нарубленная,
  • 1 ст. л. муки,
  • 180 мл куриного бульона,
  • 80 мл белого вина,
  • 2 ст. л. дижонской горчицы,
  • 1 1/2 ч. л. сахара,
  • 2 ст. л. нарубленной петрушки + немного листков для гарнировки,
  • черный молотый перец.

Способ приготовления:

Сварить картофель в подсоленной воде, примерно 20-25 мин. Слить воду, накрыть кастрюлю пищевой пленкой, чтобы картошка не остывала.

Тем временем в 2-х литровом сотейнике обжарить бекон на среднем огне до хрустящего состояния, примерно 7 мин. Шумовкой переложить бекон на бумажное полотенце. В сотейнике обжарить лук, примерно 8 мин. Добавить муку и постоянно помешивая готовить 45 сек. Долить бульон, вино, горчицу и сахар. Довести до кипения постоянно помешивая. Отставить в сторону.

Очистить картофель, порезать крупными ломтями и положить в миску, залить бульоном, посыпать петрушкой, посолить и поперчить. Перемешать. Гарнировать беконом и листками петрушки. Подать к столу.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.