Свиняча вирізка з чорносливом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 490 ккал
- 750 г філе свинини,
- 1/4 л білого вина,
- 1 ст. л. цукру,
- сік від 1 лимона,
- 3 гвоздики,
- 1 ч. л. горошин перцю,
- 250 г чорносливу,
- сіль,
- перець,
- 1 ст. л. маргарину,
- 1 цибулина.
Спосіб приготування:
М'ясо обчистити від плівок і зробити поздовжній розріз до середини шматка.
Біле вино, цукор-пісок, лимонний сік, гвоздику, перець горошком та чорнослив варити протягом 10 хв.
Чорнослив вийняти, охолодити, вийняти кісточки та покласти в розріз. М'ясо обв'язати ниткою натерти сіллю, перцем і обсмажувати в маргарині.
Ріпчасту цибулю нарізати кубиками і додати до м'яса. Через 30 хв. вирізка готова.
В рештки від смажіння влити винний маринад і довести до кипіння.
М'ясо красиво нарізати, соус процідити і перелити в соусницю.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар