Cooking Zone - Глазуровані груші з сиром та шинкою (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 12 шт., кожна по 99 ккал.
Час приготування: 20 хв.

рослинна олія,
2 невеликі груші, почистити, вирізати серцевину і порізати на 6 скибочок,
вершкове масло,
хересний оцет,
бренді,
2 ч. л. діжонської гірчиці або цільнозернової гірчиці,
6 великих скибочок пармської шинки, розрізати вздовж навпіл,
150 г сиру з блакитною пліснявою Dolcelatte,
24 листочки руколи.

Спосіб приготування:

Розігріти трохи рослинної олії в сковороді і додати шматочки груш. Готувати приблизно 1 хв. Додати приблизно 30 г вершкового масла, хересний оцет і трохи бренді. Довести до кипіння і варити, поки навколо груш утвориться сироп. Додати гірчицю і перемішати. Перевернути груші кілька разів, щоб вони вкрилися сиропом.

Розкласти скибочки шинки на робочу поверхню. Помістити на кожну скибочку шинки шматочок груші, сир і 2 листочка руколи. Акуратно загорнути. Накрити кухонною плівкою до подачі до столу.