cookinzone Роздрукувати


Шведські м'ясні галушки

Шведські м'ясні галушки
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал

  • 250 г яловичого фаршу,
  • 1 ст. л. панірувального борошна,
  • 1 яєчний жовток,
  • 2-3 ст. л. свіжих вершків,
  • сіль,
  • перець,
  • мускатний горіх,
  • трошки цибуляного порошку,
  • посічена зелень петрушки,
  • 1 пакетик сушених білих грибів,
  • 1 цибулина,  
  • 2 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
  • 1 пакетик соусу для смаження.
Спосіб приготування:

Фарш перемішати з панірувальним борошном, жовтком, вершками, прянощами та петрушкою в тісто, з якого сформувати галушки, розміром в 3 см.


Білі гриби залити 1/8 л гарячої води і на 5 хв. поставити набухати.


Ріпчасту цибулю обчистити і порізати дрібними кубиками.


На сковороді розтопити вершкове масло, або маргарин, і струшуючи сковороду, обсмажити в жирі галушки, потім їх перекласти із сковороди в нагріту миску.


В залишку від смажіння обсмажити нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору, тоді додати до неї гриби разом з водою та порошковий соус. Все перемішати, довести до кипіння і соусом залити галушки.

Примітка: галушки подати до столу з макаронами.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius