выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Омлет с орехами и ромом

Ингредиенты:

Выход: 8 порций, каждая по 410 ккал

  • 200 г муки,
  • 2 яйца,
  • 3/8 л молока,
  • 1 щепотка соли,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 75 г крупно нарубленных лесных орехов,
  • 100 г изюма без косточек,
  • 1 ст. л. с верхом сахара,
  • 2 ликерные рюмки рома.


Для соуса:

  • 1/8 л сливок,
  • 1 ст. л сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 50 г сливочного шоколада,
  • 1 яичный желток,
  • 2 ст. л. молока.

Способ приготовления:

Муку вымесить с яйцами, молоком и солью в гладкое тесто. На 1/2 часа оставить подниматься.


На сковороду с тефлоновым покрытием положить немного сливочного масла и испечь тонкие омлеты.


Лесные орехи вместе с изюмом и сахаром обжаривать до тех пор, пока сахар не начнет карамелизироваться, затем все полить ромом. Эту начинку положить на омлеты, которые затем скатать в ролики и до подачи к столу сохранять теплыми.


Вскипятить сливки с сахаром и ванилином, растопить в них размельченный шоколад.


Желтки с молоком растереть добела, соединить с шоколадом, но на огонь не ставить. Шоколадным соусом полить свернутые омлеты и подать к столу горячими.


Сверху омлеты можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.