Гречані млинці з виноградом і фетою
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
Для млинців:
- 60 г гречаного борошна,
- щіпка солі,
- 1 яйце, збити,
- 240 мл молока,
- вершкове масло.
Для начинки:
- 200 г винограду, промити,
- 1 маленька головка червоної цибулі або 2 головки цибулі-шалот, подрібнити,
- 20 г вершкового масла,
- кілька гілочок свіжого чебрецю,
- цедра від 1/2 лимона,
- сіль,
- перець,
- 100 г фети,
- 2 ст. л. меду, опціонально.
Спосіб приготування:
Млинці:
У великій мисці змішати гречане борошно і сіль. Зробити заглиблення і додати яйце. Поступово збити, доливаючи молоко, поки сформується однорідне тісто. Розігріти сковороду і змастити вершковим маслом. Посмажити млинці приблизно по 1 хв. з кожного боку.
Начинка:
Розігріти духовку до 180°C. Викласти млинці в 4-6 формочок для випічки.
У сковороді розтопити вершкове масло і підсмажити цибулю, поки вона стане м'якою і підрум'яниться. Додати виноград, чебрець, лимонну цедру, трохи солі і перцю. Готувати на невеликому вогні, поки виноград стане дуже м'яким.
Перекласти приготовану начинку у формочки з млинцями. Посипати фетою і полити медом. Випікати 10-12 хв. Подавати в теплому вигляді.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар