выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Блинчики с козельцами и соусом из йогурта

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 710 ккал

  • 1 кг корней козельцов,
  • 1/2 чашки уксуса,
  • 1 ст. л. с верхом муки,
  • 1/4 л воды,
  • 1 луковица,
  • 25 г сливочного масла или маргарина,
  • соль,
  • перец,
  • немного ароматических молотых пряностей,
  • 5 яиц,
  • 2 маленьких стакана йогурта,
  • 1 ч. л. с верхом крахмала,
  • мускатный орех,
  • 125 г муки,
  • 1/8 л молока,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • жир для жарения.

Способ приготовления:

В кастрюле замесить муку с уксусом и водой.


С козельцов тщательно щеточкой счистить грязь, вымыть, соскрести кожицу и удалить черные пятна. Нарезать на кусочки длиной 5 см и сразу же положить в жидкое тесто.


Репчатый лук очистить, мелко порубить и пассероватъ в жире до желтого цвета. Тушить козельцы вместе с приправами, залив 1 чашкой воды, в кастрюле с закрытой крышкой в течении 45 мин.


Смешать 1/2 яичного белка с йогуртом и крахмалом и, постоянно помешивая, довести до кипения. В соусник налить бульон из-под козельцов и по вкусу заправить пряностями. Соус соединить с козельцами.


Из яиц, муки, молока, мускатного ореха, соли и зеленого лука приготовить тесто и испечь блины.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.