выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Оладки с черничным сиропом и тимьяном

Ингредиенты:

Выход: 12 оладьей диаметром 10-12,5 см.

Для сиропа:

  • 250 мл кленового сиропа,
  • 250 г черники, свежей или замороженной,
  • несколько веточек свежего тимьяна, опционально.


Для оладьей:

  • 75 г поленты,
  • 300 мл холодной воды,
  • 300 мл молока,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. л. меда,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 120 г пшеничной муки (цельнозерновой или обычной),
  • 1 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • цедра от 1 лимона,
  • сливочное масло.

Способ приготовления:

Сироп:
В небольшом сотейнике довести до кипения все ингредиенты для сиропа. Убавить огонь и варить, пока готовятся оладьи. Перед подачей к столу вытащить из сиропа веточки тимьяна.

Оладьи:

В небольшом сотейнике довести до кипения поленту и воду, постоянно взбивая. Варить на среднем огне 4-5 мин., пока немного загустеет.

В небольшой миске взбить молоко, яйцо, мед и ваниль. Добавить к поленте.

В большой миске взбить муку, порошок для выпечки, соль и лимонную цедру. Сделать посередине углубление и добавить молочно-яичную массу с полентой. Если тесто слишком густое можно добавить немного молока.

Разогреть сковороду-гриль и смазать сливочным маслом. Пожарить оладьи на среднем огне с обеих сторон, пока они красиво подрумянятся. Переложить в подогретую тарелку. Подавать с черничным сиропом.     

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.